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Siment (Sement o Simiente) de safrá, alaçor, alazor o alassor (también cártamo) _Carthamus tinctorius_. Condimento tintóreo sustituto del azafrán, sus Leer más

Mientras que cada año nos llegan nuevos productos exóticos que prometen ser la nueva moda, otros alimentos tradicionales van cayendo Leer más

Nuestro amigo Abel Soler, nos regala con este relato sobre algo importante para Elche y a su vez desconocido. És Leer más

Batidera1 en mano y antes de empezar la grabación de dos recetas tradicionales https://patrimonioelche.es/pipes-i-carasses-y-gachamiga-tradicional/ Pepe nos explicó el nombre y Leer más

Recetas típicas del Camp d’Elx preparadas por Pepe Serrano y María Ferrández. Un plato, una receta elaborada en Algorós y Leer más

Jaime Mollá Esclapez (Lo Reus, Torrellano, 5 de mayo1940) El 28 de noviembre de 2025 parte del equipo de ElcheXploreR Leer más

A Elx encara existixen antics palmerers, pares i avis dels que actualment queden continuant eixa professió. Entrevista realizada el día Leer más