Mientras que cada año nos llegan nuevos productos exóticos que prometen ser la nueva moda, otros alimentos tradicionales van cayendo en el olvido. Es lo que sucede con la níspola o níspero de invierno, un fruto de lo más curioso cultivado ya por los antiguos romanos, que antaño podía verse a menudo de forma silvestre en gran parte de nuestro país, pero que hoy en día casi ha desaparecido. directoalpaladar.com
El llamado níspero europeo (Mespilus germanica) está emparentado con el japonés (Eriobotrya japonica) por pertenecer a la familia de las rosáceas. Por tanto, no es una variante como tal del níspero que hoy todos conocemos, y tampoco procede de tierras germánicas, sino también de Asia y del sudeste europeo. directoalpaladar.com
Nyespla, -les
(Del llatí vulgar nespŭla, mat. sign.)
- s. f. Fruit comestible del nyespler, és de forma redona, se cull vert i fins que madura es conserva en palla.
- fig. Galtada, colp violent.
Más info y fuentes:
- https://www.huertos.org/2013/01/frutos-olvidados-de-invierno/
- https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/nispola-nispero-invierno-olvidada-fruta-que-manjar-cuando-empieza-a-pudrirse
Patrimonio, naturaleza, rutas.